澳门特色美食
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杏仁饼,你食过未??!

2020-06-01 11:10:29

一波浩浩荡荡的疫情袭来,相信大家一定在家里闲得发慌,嘴巴也“口淡淡”的啦!学生党朋友在电脑面前上网课的时候,是不是也想找点东西治一下口瘾,补充一下脑力呢?

杏仁饼.jpg

为了拯救身处零食荒的同学仔们,小编我在这里向大家隆重介绍———澳门杏仁饼。


澳门妈阁饼家创于上世纪 80 年代,在澳门“妈祖阁”庙附近一個叫「夜呣街」的小巷子里,其制作的碳烧杏仁饼深受街坊与游客们的喜爱,特别是内地、香港、台湾众多游客慕名而来,就为了买一份正宗的澳门妈阁饼家手信。主要原料是绿豆粉,饼里面,有大颗的杏仁颗粒镶嵌其中,凑近一闻,杏仁的味道热烈而浓郁。


咬一口,有一种沙酥的口感,还有杏仁的香气穿插其中。


它吃起来并不像一般的饼干那样甜腻,而是很纯正的、来自原材料的谷物味道,比如绿豆粉的豆香、杏仁的坚果香、花生的酱香……


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